盐城市科技馆座落于盐城市行政中心东南侧，南临新都路，东傍人民南路，西侧为盐城市新闻中心，总占地面积76亩，建筑面积近28000平方米。科技馆建筑地上四层，地下一层，总高度24米，呈J字形，建筑物北侧有一个面积约220平方米的下沉式小广场，连接地下室出入口。
根据科技馆结构特点，盐城市科技馆共分为五个功能区域：（1）常设展区：设于主楼二、三层，总建筑面积8210平方米，其中二层为4240平方米，三层为3970平方米。该展区是科技馆基本功能区，也是科技展品集中展示区。（2）临时展区：设于一层，总建筑面积4080平方米。该展区主要为科技恳谈会、经贸洽谈会、科普展示教育、科技产品展览展销等各种主题会展提供服务。（3）培训区：设于四层，建筑面积4820平方米。该区设有可容纳400人的多功能会议厅、200人的学术报告厅各一个、30人的专家会议厅二个及备用展厅等。（4）备用展区：设于地下一层，建筑面积约2390平方米。该展区为备用展厅,亦可作配套服务区。（5）青少年活动中心。建筑面积约7200平方米，主要包括青春剧场、多功能教室、图书馆、餐厅等，该区域主要为青少年健身、娱乐、培养个人兴趣提供场所。（6）影视区：包括设于一层的4D特效影院和设于球体建筑内的穹幕影院。
常设展区为科技馆展品展示区，包含：
序厅：序厅净层高17.8米，抬头向上看，这个伸展着16根触角，变幻着16个眼球的便是序厅标志性展项——奇幻的眼睛，现代社会日新月异，令我们应接不暇，我们要多一些眼睛看世界，把科学的触角延伸到社会生活的每个领域。
穹幕影院厅：穹幕电影亦称球幕电影。盐城市科技馆的穹幕影院采用美国益世公司提供Digistar的放映系统。该系统拥有多项先进的技术专利，是目前世界上最先进、知名度最高的数码球幕影院放映系统。球体外径18米，内径12米，影院拥有65个座位。在同一光源下，画面清晰度最高，图像最稳定。置身于影院中，可以尽情体验全角度视觉和听觉上非凡的冲击和震撼。
湿地与海洋：盐城素有“东方湿地之都”之称，湿地与海洋展厅通过场景营造、多媒体展示、标本陈列等多种形式，演绎了盐城丰厚的湿地文化。展厅浓缩了两个保护区的特色，将远离人们生活的自然风光拉到城市当中。向观众展示盐城特有的沿海滩涂、湖泊和河流三种湿地兼备的自然风光和奥秘，突出“仙鹤神鹿世界，东方湿地之都”的独特风貌，增强人们对美好环境的向往。
科学与发现：主要反映以声学、力学、数学、光学、电磁学等经典物理学为主的基础科学的内容。主要展品展项有全息音响、声聚焦、光学转盘、穿墙而过、奇幻镜世界、万丈深渊、隐身人、静电转轮、越转越快、自己拉自己、滚球、椎体上滚等20多件。
科技与社会：主要介绍科学技术对社会和谐发展的促进作用。主要展品展项有错觉墙、倾斜小屋、垃圾分类、家居节能照明、光能小汽车、节能玻璃、健康宝典、血型与遗传、科学餐厅、人体体能综合测试、会飞的碗、台风体验、龙卷风的形成等20多件。
技术与创新：集中反映以计算机技术为核心的高新技术，包括多媒体技术、机电一体化技术、通讯技术、虚拟现实技术等，给观众以强烈的视觉冲击和切身体验。主要展品展项有跳舞机器人、训狗、动画配音、虚拟足球、虚拟射击、与主持人对话、数字实验室、传感器家族、机器小狗、悬浮磁球、龟兔赛跑、狮口脱险、激光加工中心等30多件。
儿童科技乐园：通过互动展项让孩子在游戏中感知世界，体验科学。展品展项根据孩子的身心特点和年龄层次各有偏重，主要有翻斗乐园、科学迷宫、水世界、模拟驾驶、小小设计师、烟雾逃生走廊、消防常识、正确选择灭火器、水枪灭火、虚拟捕鱼、如影随行、欢乐坞、拍蝴蝶、陶艺手工坊、微型机械加工、挑战惊奇科普剧场等20多个展品展项。
