斯洛文尼亚卢布尔雅那2020年6月22日 --经过长达数月的猜测，悬念终于揭晓。斯洛文尼亚正式被列入全球最负盛名的美食地图。《米其林指南》公布了斯洛文尼亚首批六家米其林星级餐厅。Hisa Franko餐厅的主厨安娜-罗斯(Ana Roš)因杰出表现，荣获两颗米其林星，她对传统美食的现代演绎和与众不同的美食经验，受到巴黎《米其林指南》国际总监葛温达-普勒内克(Gwendal Poullennec)的称赞。
斯洛文尼亚五家优秀的餐厅荣获第一颗米其林星。主厨托马斯-卡夫季奇(Tomaz Kavcic)(Pri Lojzetu)向团队所有成员及自己家人的辛苦付出表示了感谢，主厨乌罗什-法库奇(UrosFakuc)（Dam餐厅）称，获得米其林星是他的儿时梦想。主厨格雷戈尔-弗拉奇科(Gregor Vracko)(Hisa Denk)激动地几乎说不出话，表示第一颗米其林星属于Hisa Denk餐厅的每位成员。主厨豪尔赫-祖潘(Jorg Zupan)（Atelje餐厅）强调只使用当地食材并与小农户合作的重要性，融入当地环境的主厨乌罗什-斯特费林(Uros Stefelin)(Vila Podvin)主厨也十分赞同。斯洛文尼亚九家餐厅入榜知名的米其林必比登推介名单。斯洛文尼亚37家餐厅入选米其林餐盘名单。斯洛文尼亚六位主厨及餐厅荣获了米其林可持续发展荣誉大奖。斯洛文尼亚米其林星级详情，请访问这里。
斯洛文尼亚将于2021年获得欧洲美食区(European Region of Gastronomy)的头衔。上周，新的美食门户网站正式上线。斯洛文尼亚主厨的独特优势是他们能够独家获取当地食材及从菜园到餐桌的烹饪理念。著名的米其林检查员相信，斯洛文尼亚24个美食地区的食材天然性和高品质提升了主厨的创造力。
斯洛文尼亚旅游局局长玛娅-帕克(Maja Pak)表示：公布斯洛文尼亚首批米其林星级餐厅证明，斯洛文尼亚美食已经充分准备好荣获米其林星。米其林在第一年就为六家餐厅颁发了星级，这实属巨大的成功。斯洛文尼亚美食的成功恰逢旅游业面临有史以来最大的危机；因此，米其林星级为斯洛文尼亚旅游业的复苏带来了巨大的鼓舞和动力。我很高兴六家餐厅也获得米其林可持续发展奖。可持续发展是斯洛文尼亚所有旅游活动的核心，该奖项将进一步加强我们在这方面的地位，实现我们的愿景，即打造五星级体验的环保精品旅游目的地。
