大雁塔文化休闲景区,是我国首个区域性、多景点的国家5a级旅游景区,它坐落在西安的地标性建筑大雁塔的脚下,也正是这座千年的古塔赋予了它得天独厚的唐代文化底蕴与佛教文化精髓。
西安比较有特色的当数面食,价格适中,份量足。肉夹馍、羊肉泡馍等都是不容错过的美味。除此之外西安小吃的种类繁多,口味特色也各不相同,所以推荐多品尝不同种类的小吃。在回民街及其他地方的清真餐馆就餐,都需要注意尊重回民的风俗习惯与宗教信仰。
西安必吃美食:1.腊汁肉夹馍
腊汁肉夹馍是西安肉夹馍的一种,源于古城西安,有两千年的历史,叫法也源自古汉语,及肉被夹到馍内。腊汁肉夹馍用腊汁肉,白吉馍做成。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。
西安必吃美食:2.水盆羊肉
水盆羊肉又称六月鲜,是陕西地区著名的小吃。水盆羊肉是由一千多年前的羊羹发展而来的。陕西人吃水盆羊肉时,多配用白吉馍或锅盔同吃,配上鲜大蒜、辣酱或糖蒜,可以把馍泡入汤中一碗连吃带喝,也可以吃一口馍喝口汤。
西安必吃美食:3.肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤可是西安人最受欢迎的早餐之一,是一种回民清真小吃。肉丸胡辣汤也可以叫做牛肉丸烩菜。汤里食材丰富有浑圆的牛肉丸子,切成块状的土豆、白菜、胡萝卜、菜花、芹菜等。吃的时候淋上油泼辣子、香油,及手掰的坨坨馍,绝对是香气诱人,吃了还想吃!
西安必吃美食:4.牛羊肉泡馍
西安的牛羊肉泡馍非常出名,是当地的著名小吃,历史悠久,古时候被称为羊羹,是一种难得的滋补佳品。风味特点是料重味重,肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤,更觉余香满口,回味悠长。在回民街上大大小小有好多家泡馍店。
西安必吃美食:angbiang面
biang biang面,陕西关中民间传统风味面食,是用关中麦子磨成的面粉制成的,一般是手工擀成长宽厚的面条。biang字因为过于繁琐,所以大家就直接称其为biang biang了。
西安必吃美食:6.荞面饸饹
荞面饸饹是北方面食三绝之一,欧洲旅游,与兰州拉面、山西刀削面齐名。饸饹,因多用荞麦面制成,比较固定的叫法是荞面饸饹。饸饹,古称河漏。饸饹主料除荞麦面粉外,还有食用碱和食盐。