1月12日，在位于广州南沙区榄核镇的顺熙晒莨厂里，61岁的香云纱非遗传承人周晓刚一边留意天气情况，一边打电话确认今天能否晒莨。
晒莨，是将布匹浸入到由薯莨汁液制成的不同浓度的莨水中，轻柔拍打抚弄，使布匹吃透莨水，之后在草地上晾干，再循环往复的染色过程，是香云纱制作的必不可少的一道工序。香云纱的晒莨历程，是一个和阳光、水、泥土发生接触与反应的过程，对天气的要求颇高，周晓刚对天气的格外关注，也正因如此。
据悉，南沙共有6人通过了2021年度广东省乡村工匠传统工艺类职称评审委员会的评议，其中高级工程师1人，工程师3人，助理级工程师2人。周晓刚凭借一手晒莨技艺，成为南沙首位传统工艺品工艺专业的高级工程师。
传承：20年坚守盼弘扬香云纱文化最初因机缘巧合入行的周晓刚，如今已经从事香云纱晒莨工作20年了，从一个懵懂的学徒，到现在手握双面黑胶莨沙绸等专利的专家。周晓刚坦言，这条路并不好走。
回想起刚入门的时光，令他最难忘的是晒莨时遇到的下雨天。每年晒莨都会遇到突然下雨的情况，一般都在端午节前后，这个季节的温度和湿度很适合晒莨，但天气阴晴不定，当观察到天要下雨时，我们就要以100米冲刺的速度，将晾晒在草坪上的莨绸‘抢’回来。他回忆道，一开始自己对莨绸的含水量把控得不好，做了半年后，在师父的提醒下，才一点点地学习改进过来。
谈及坚守的初心，周晓刚告诉记者，在慢慢接触后，自己对香云纱有了更多的了解，香云纱的制作过程展现了很多传统工艺，这些精妙的工艺让我折服，这也让我慢慢坚定了要传承传统工艺和弘扬香云纱文化的决心。
创新：双面过泥升级工艺针对传统香云纱只有一面‘过泥’（即用河泥染色）的制作工艺，在长期的实践中，周晓刚结合现代染色技术理念，运用分层、分次、分段处理的手法，创新双面黑胶莨纱绸的制作工艺，提高了染色的牢度，成功制作了双面黑胶莨纱绸，并通过专利认证。
我们现在的工艺色牢度可以达到欧盟标准，这在植物染色里来说是很难得的。周晓刚介绍说，为了更好地满足市场需求，目前工厂还创新性地将晒莨染整工艺运用在棉麻等面料上，不断提高工艺水平，以适应多种面料特性。
周晓刚还认为，作为非物质文化遗产，香云纱的推广也需要创新。他认为，香云纱很契合环保这一时代发展理念，香云纱晒莨工艺使用的材料主要是薯莨和河泥，均为天然原料，该工艺环保低碳，适应当今社会对可持续发展的需求，只要我们有更多创新，就能吸引更多人，尤其是年轻人的关注，这样才能更好地传承传统工艺。
未来：职称评定可为行业引人才开展乡村工匠专业人才职称评定是一场及时雨，它为从事香云纱晒莨的年轻人照亮了职业发展的道路，让加入这个行业的年轻人看到了自己的上升空间。在周晓刚看来，像香云纱晒莨这样的传统技艺，要想传承和发展，让更多年轻人加入是必不可少的。而一位香云纱晒莨手艺人，往往需要3到4年才能出师，如果人才的付出得不到认可，那么对于行业的发展也是不利的。
据了解，按照省、市职称工作部署，南沙区积极开展乡村工匠专业人才职称评审工作，并举办了两期乡村工匠专业人才职称评审宣讲会，为南沙区农村基层一线的技术技能人才提供职称评审服务。
（供图:刘伟、谢子亮、陈楠熹）
